RICETTA SEMPLICE-MUFFIN AL CAPPUCCINO

            Quando hai bisogno di una doppia carica per risveglio, e soprattutto se sei caffè addicted come me , allora di sicuro questa è la ricetta che fa per te.             Dei sofficissimi muffin, super semplici da preparare e con un profumo pazzesco. Arriva la…

RICETTA RISO AL FORNO CON CUORE FILANTE

            Da grande amante del riso, lo mangio in qualsiasi modo, dal classico risotto semplice, agli abbinamenti più particolari, a crocchette oppure usato per riempire le verdure. Ammetto però che il riso con il sugo lo faccio poco, perché l’unico modo che preferisco è al forno, con la crosticina croccante…

BISCOTTI CACAO, AVENA E FRUTTA SECCA

            Vi capita di comprare spesso tanti ingredienti tipo frutta secca, avena, semini vari ecc… aprire i pacchetti, utilizzarlo e poi trovarsi con tante piccole rimanenze? A me capita davvero spesso e ogni volta per smaltirli faccio sempre questa ricetta ormai collaudata e super amata a casa. Il bello di…

CROSTATA A STRATI FACILISSIMA

            Questa è un’altra ricetta che da piccola mangiavo spesso, la merenda del pomeriggio. Perché per chi ama la crostata, con questa ricetta sarà super accontentato. Tanti strati sottili e morbidi di Frolla all’olio , alternati con marmellata . Volendo si può sostituire la marmellata con la crema spalmabile alla…

PAN BRIOCHE BICOLORE

            Che bello fare colazione con qualcosa di fatto in casa, dalle torte ai Lievitati, è sempre gradito . Io cerco sempre di avere qualcosa per la colazione, anche se non è sempre facile. Quando so di avere un po’ di tempo, preparo di certo qualche Lievitati, li adoro tantissimo,…

SFORMATO DI MONTASIO CON VERDURE E SALSA ALLO ZAFFERANO

            Quando si parla di Sformati io ci sono sempre, adoro tantissimo prepararli e soprattutto mangiarli. Li amo in qualsiasi modo, da quelli solo di verdure, a quelli con verdure e formaggio. Insomma li amo sempre. Mi piacciono soprattutto perché sono versatili sia negli ingredienti che nella forma, si può…

POLPETTONE DI PESCE

            Questa ricetta la preparo spesso, in tutte le stagioni e spesso anche per le feste, è talmente semplice da preparare, molto versatile e super economica.             Ci si può sbizzarrire mettendo tutto il pesce che più si preferisce, io in questa versione ho utilizzato…

TORTA LEOPARDATA FACILISSIMA

            L’occhio vuole sempre la sua parte è inutile dirlo, quindi anche le torte ogni tanto devono essere carine o particolari soprattutto se per qualche occasione speciale. Questa, al contrario di quello che si potrebbe pensare, è molto molto semplice da preparare, nessun pennello perché non ci sono decorazioni, ma…

SPAGHETTI ALLA NERANO

                Ci sono varie leggende su questo piatto, addirittura si dice che molto probabilmente la vera ricetta è ancora custodita segretamente. Ma facciamo un passo indietro, per chi non conoscesse questo piatto vi dico già che si tratta di spaghetti con le zucchine fritte, un piatto della tradizione…

CIAMBELLONE ALLO YOGURT CON CREMA AL LIMONE ( SENZA UOVA )

            Non so perché ma la ciambella allo yogurt mi ricorda sempre l’infanzia e la merenda. Quel profumo delicato per tutta la casa, la tanto amata merenda che non poteva mancare e che irrimediabilmente profumava di buono e di sano. Ed è proprio con quel ricordo nel cuore che ho…