MOZZARELLA RIPIENA- RICETTA FACILISSIMA

                Vi giuro che il caldo davvero lo odio, invidio tantissimo chi lo sopporta senza alcun problema. Mi sento sempre stanca, senza forze, senza voglia di fare nulla, sempre sotto la doccia, i capelli si rovinano, devo fare mille lavatrici perché cambio vestiti ecc… ogni dieci minuti, accumulo…

PESTO DI FAGIOLINI -RICETTA FACILISSIMA

                Il pesto mi piace sempre, però devo ammettere che con il tempo l’idea di ricrearlo con diversi ingredienti mi è sempre piaciuta. Adoro ogni volta sperimentarlo con verdure nuove, in base alla stagione; e di proposte ce ne sono davvero di ogni tipo e per ogni gusto….

TORTA AL MELONE- RICETTA SEMPLICE

                È vero che in questi giorni il caldo è davvero insopportabile, e accendere il forno forse non è la soluzione migliore; però l’idea di avere una bella fetta di torta per colazione mi alletta molto. Quindi accendete il forno con questo caldo si può ( con moderazione…

SPAGHETTI CON MELANZANE AL FORNO- RICETTA SEMPLICE

                Vi ho già detto più volte che le Melanzane fino a qualche anno fa per me erano qualcosa di immangiabile. Però non vi ho mai detto il piatto che me le ha fatte amare per la prima volta.                 È…

MATTONELLA DI BISCOTTI, CIOCCOLATO E CARAMELLO – RICETTA SEMPLICE

                Il mio dolce preferito per l’estate. Lo faccio sempre, ogni estate e più di una volta. È freschissimo ed è perfetto da tenere nel congelatore ma resta ugualmente morbido. Io spesso lo preparo poi all’occorrenza ne taglio una fetta ed è un’ottima alternativa a tanti altri dolci….

CROSTATA SENZA COTTURA ALLA PANNA COTTA

              Forse, ma dico forse, mi sa proprio che quest’anno per me sarà l’anno delle crostate fredde.
Nel giro di una settimana ne ho già fatte due. Una più light che era quella con le pesche, e questa di oggi che è più golosa.            …

PASTA FREDDA CON GAZPACHO, FETA, ZUCCHINE E OLIVE

                Finalmente è arrivato anche per me il momento di fare la pasta fredda. Però lo ammetto, non sempre mi piace fare quelle insalatiere piene di tutto, forse lo farò una volta in un anno. Preferisco invece fare cose un po’ più particolari che non diano la sensazione…

RICETTA VELOCE : BURGER DI FAGIOLI E BURGER DI PISELLI

                Ogni tanto bisogna pur cambiare un po’ in cucina. E creare cibi diversi è proprio quello che mi piace. Quindi un hamburger può diventare anche vegetale, fatto con solo legumi e pochissimi altri ingredienti. Vanno benissimo anche per far consumare più verdure e legumi ai bambini o…

RICETTA SEMPLICE : CROSTATINE FREDDE ALLA PESCA- SENZA COTTURA

                Con il caldo, preparare questi dolci senza cottura è proprio quello che ci vuole. Io li adoro soprattutto perché sono versatili e semplici da preparare, perché si possono personalizzare in mille modi, usare qualsiasi tipo di ingredienti.                 Poi anche…

PEPERONI ARROSTITI : COME PREPARARLI IN MODO SEMPLICE

                Ricordo spesso che da piccola o da ragazzina, quando rientravo in casa è sentivo questo odore di peperone bruciato, sapevo già che avrei visto peperoni arrostiti per settimane. I peperoni ho iniziato a mangiarli da qualche anno, proprio non mi piacevano è fatto così era il modo…