POLPETTONE DI PESCE

            Questa ricetta la preparo spesso, in tutte le stagioni e spesso anche per le feste, è talmente semplice da preparare, molto versatile e super economica.             Ci si può sbizzarrire mettendo tutto il pesce che più si preferisce, io in questa versione ho utilizzato…

4 SALSE VELOCI PER LE UOVA SODE

            Nelle feste adoro preparare stucchini da farcire, dalle classiche sfoglie alle tartine, ma soprattutto le uova sode. E questa volta ho proprio pensato a 4 salse velocissime, in pratica laser-minute da preparare per poter farcire proprio le uova sode.                    …

TARTINE AL LATTE

            Il mio problema con le feste sono sicuramente gli antipasti, ultimamente ne faccio proprio pochi o non li faccio affatto . Per due motivi, il primo è che credo che debbano essere all’altezza di tutto il pranzo o la cena ( per intenderci se devo portare due olive o…

BISCOTTI ALLA MARMELLATA

            Di ricette con la frolla ne ho tantissime, e altrettante credo ne abbiate anche voi. Ci sono davvero tantissimi modi di farla, dalla classica, a quella più burrosa, quella meno burrosa, quella all’olio di oliva, all’olio di semi, allo yogurt, vegana… e per ognuna di queste ci sono di…

BARRETTE DI RISO SOFFIATO E CIOCCOLATO

            Anche questa ricetta è una di quelle che faccio svariate volte; quando vado al supermercato e trovo il riso soffiato io lo prendo e lo tengo in dispensa, lo utilizzo abbastanza e poi una parte è sempre per fare questa ricetta ( che ovviamente non avevo ancora caricato qui…

SCOPE DELLA BEFANA

          E con oggi le feste sono finite, si ritorna alla solita routine… chiudo queste festività con una ricetta super semplice, divertentissima e amata . Ancor più divertente se preparata insieme ai bambini. Non faccio spesso le ricette con la pasta sfoglia pronta, ma devo dire che alcune volte si presta…

DREIKÖNIGSKUCHEN , DOLCE DEI TRE RE ( ricetta svizzera )

        All’apparenza potrà sembrarvi impronunciabile ( ma fidatevi non lo è ), se comunque non riuscite potete chiamarlo con la sua traduzione ” Il dolce dei 3 Re “, inteso come Re Magi. Un lievitato molto semplice, che ha la stessa idea del Danubio , cioè staccare le palline per poterle mangiare.
La tradizione…

CARAMELLE MOU

            Questa è una delle mie ricette preferite in assoluto, di sicuro rientra nella top 10 delle ricette presenti qui sul blog. Io impazzisco letteralmente per queste caramelle. Oltre ad essere super super buone, sono anche le più semplici da realizzare, bastano 2 ingredienti! Si solo due! In circolazione ci…

CARAMELLE GELÈE

            Ecco un’altra idea carina da inserire nella calza, le caramelle gommose! Piacciono a tutti vero? Io le ho sempre adorate, e chi come me le ama infinitamente, allora si divertirà a farle in casa. Buone e molto più sane di quelle comprate, non hanno additivi , solo zucchero, gelatina…

CROCCANTE DI MANDORLE E DI SESAMO

            Le feste sono solo finite apparentemente, certo manca ancora l’Epifania che non è per nulla da sottovalutare. So che a qualsiasi età tutti vogliono la calza! Io non faccio eccezione e mi piace anche prepararla da regale ( forse più dei regali di Natale ) . La mia calza…