PASTA CON FAGIOLINI, PROSCIUTTO COTTO E POMODORINI-RICETTA SEMPLICE

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Un’altro primo semplicissimo con pochi ingredienti e perfetto gustato sia caldo ma anche freddo.

Anche questa può essere una valida idea svuota frigo perfetta per utilizzare gli ultimi ingredienti rimasti.

In questo caso io ho messo il prosciutto cotto ma potete anche sostituirlo oppure ometterlo tranquillamente ( sarà buona ugualmente ).

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

INGREDIENTI :

 

 

  • 250 gr di pasta ( io cavateli di farro integrale )
  • 1 spicchio di aglio
  • Sale e pepe
  • Olio evo
  • Basilico
  • 300 gr di pomodorini
  • 200 gr di fagiolini
  • 1 fetta da 150 gr di prosciutto cotto o prosciutto cotto a dadini

 

 

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO :

 

 

  1. Per prima cosa pulite i fagiolini, lavandoli e togliendo le estremità e il filo se è presente.
  2. Metteteli in una pentola con l’acqua bollente e fatelo sbollentare fin quando non saranno morbidi.
  3. Poi sgocciolateli e teneteli da parte.
  4. Mettete l’acqua sul fuoco e aspettate che raggiunga il bollore.
  5. In una padella fate saltare per qualche minuto il prosciutto cotto tagliato a dadini poi toglietelo dalla padella e teneteli da parte.
  6. Nella stessa padella aggiungete un filo d’olio e fate rosolare uno spicchio di aglio, aggiungete poi i pomodorini e fatelo cuocere fin quando non saranno morbidi e avranno creato un sughetto.
  7. Aggiungete anche qualche cucchiaio di acqua bollente.
  8. Quando l’acqua bolle aggiungete il sale e la pasta.
  9. Scolatela al dente poi mettetela nella padella con i Pomodorini, aggiungete anche il prosciutto cotto e i fagiolini.
  10. Aggiustate di sale e di pepe e fate ultimare la cottura mescolando per bene.
  11. Aggiungete il basilico e un filo di olio a crudo se lo gradite.

 

 

 

 

 

 

 

QUI altre ricette con i Pomodorini.

QUI altre ricette con i Fagiolini.

QUI altre ricette con il Prosciutto.

QUI altre ricette di Pasta.

 

 

 

 

 

 

 

 

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