PIZZETTE IN PADELLA- VELOCI E SEMPLICI

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Mi piace usare le mie vecchie ricette per modificarle o riadattarle, lo faccio davvero spesso un po’ a volte per necessità è un po’ perché mi piace capire quanto versatili siano.

Questa ricetta è una tra le più gettonate qui a casa, come sempre le ricette semplici sono quelle che vanno per la maggiore. Da non sottovalutare poi che è una ricetta veloce è davvero gustosa.

 

 

 

 

 

 

 

 

L’ho tantissimo tempo fa in versione pizza classica, questa volta la propongo in versione pizzette perfette così per un aperitivo .

Sono davvero semplicissime e veloci da preparare che sono certa amerete anche voi.

L’ingrediente che rende possibile fare queste pizzette in pochi minuti e senza lievitazione è lo yogurt greco.

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

INGREDIENTI :

 

 

  • 320 gr di farina
  • 300 gr di yogurt greco
  • 1 / 2 tazzine di acqua
  • 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate, se non lo avete potete utilizzare anche quello per i dolci
  • Sale
  • Ingredienti a scelta per il condimento

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO :

 

 

  1. In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo yogurt e una tazzina D’acqua e iniziate ad impastare.
  2. Se avete usato il lievito in polvere per i dolci, aggiungete un po’ più di sale .
  3. Se necessita aggiungete ancora un po’ di acqua per volta.
  4. Stendete l’impasto con il matterello e ricavatene dei cerchi aiutandovi con un taglia biscotti o con un coppa pasta.
  5. Mettete una padella antiaderente sul fuoco con la fiamma medio bassa, mettete le pizzette, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per circa 2 minuti, giratele e conditele dal lato che avete già cotto. Io ho messo pochissima passata di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella ( non quella fresca perché potrebbe perdere l’acqua e bruciare le pizzette).
  6. Rimettete il coperchio e fate cuocere ancora per qualche minuto.
  7. Le pizzette sono pronte.

Potete condirle con qualsiasi altro ingrediente.

Con la stessa ricetta potete fare le Foccaccine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

QUI altre ricette di Pizza.

QUI la stessa ricetta in versione Pizza classica.

QUI alcune ricette dì Focaccia.

QUI la ricetta della Focaccia in Padella.

 

 

 

 

 

 

 

 

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