ROSE DI ZUCCHINE E PASTA SFOGLIA

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Vi ricordate le Rose di mele e pasta sfoglia ??

Ecco questa è la versione salata, per un antipasto veloce e gustosissimo. Porterete in tavola qualcosa di davvero molto molto bello. Se avete ospiti di sicuro li lascerete a bocca aperta.

Io li ho fatti super super semplici, con le zucchine a crudo e un po di formaggio; voi come al solito potete personalizzarle a vostro piacimento, magari aggiungendo insieme alle zucchine un po di prosciutto cotto, o la pancetta arrotolata… insomma date spazio alla fantasia.

E se avete bambini, di sicuro questo sarà un modo carino per fargli mangiare le verdure.

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 zucchina
  • provola q.b.
  • sale e pepe
  • olio evo

PROCEDIMENTO:

  1. Iniziate tagliando le zucchine a metà nel senso della lunghezza.
  2. Poi tagliate delle striscioline abbastanza sottili, mettetele in un piatto e conditele con sale e pepe e un filo di olio evo.
  3. Tagliate anche le fette di provola abbastanza sottili. Se avete quelle già a fette, allora dividete la fetta in tre parti.
  4. Ora prendete la sfoglia e ricavatene delle strisce.
  5. Mettete sulla sfoglia la zucchina e la provola e arrotolate fino a formare una rosa.
  6. Se volete spennellate leggermente la sfoglia con un tuorlo d’uovo sbattuto o con del latte.
  7. Infornate a 200°C per circa 15 minuti fino a completa cottura e doratura.

Insieme alle Rose di zucchine e pasta sfoglia, potete servire la Finta maionese o anche la versione Vegana della Maionese.

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