TORTA CACAO E AVOCADO ( SENZA UOVA, SENZA BURRO ) VERSIONE VEGAN O CLASSICA

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Ho scoperto l’avocado diversi anni anni fa, e da quel momento è stato amore incondizionato.

Lo amo tantissimo e mi piace davvero utilizzarlo in tante preparazioni diverse, dal dolce al salato, dai primi agli antipasti, mangiarlo classico sul toast oppure creare delle salse; insomma davvero non so resistere.

In passato ho postato qualche ricetta ma non avevo mai postato un dolce, quindi ecco che vi lascio una ricetta davvero speciale dal sapore avvolgente.

 

 

 

 

 

 

 

 

La ricetta non prevede ne uova ne burro, se volete farla completamente vegan vi basterà semplicemente sostituire il latte vaccino con un qualsiasi latte vegetale ( io ho usato uno di soia aromatizzato alla vaniglia, mi piace tantissimo e ne ho sempre una confezione in frigo che uso come bevanda o come sostituto del latte ); e sostituire le gocce di Cioccolato classiche con quelle vegane perché quelle classiche possono contenere tracce di latte.

È davvero semplicissima da preparare e sono certa che vi piacerà tantissimo.

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

INGREDIENTI :

 

 

  • 1 avocado maturo
  • 170 gr di zucchero
  • 170 gr di latte o latte vegetale
  • 170 gr di acqua
  • 50 gr di olio di semi
  • 30 gr di cacao
  • 300 gr di farina
  • La scorza di metà limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • Gocce di cioccolato

 

 

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO :

 

 

  1. In un mixer o nel frullatore unite l’avocado , lo zucchero, la scorza del limone e frullate.
  2. Aggiungete poi l’acqua e il latte, l’olio e frullate nuovamente.
  3. Tenete da parte.
  4. In una ciotola setacciate insieme tutt’e le polveri, quindi la farina con il cacao, la vanillina e il lievito.
  5. Unite il composto liquido a quello con le polveri mescolando con una spatola o con una frusta a mano prestando attenzione a non formare grumi.
  6. Aggiungete per ultimo le gocce di cioccolato e mescolate.
  7. Trasferite il composto in uno stampo ricoperto di carta forno oppure imburrato e infarinato.
  8. Infornate nel forno già caldo a 180° per circa 40/50 minuti.
  9. Fate sempre la prova stecchino prima di estrarre la torta dal forno.

 

 

 

 

 

 

 

QUI altre ricette con l’Avocado.

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QUI altre ricette con il Cacao.

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