TORTA PESCHE E YOGURT GRECO- SOFFICISSIMA

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La torta della settimana scorsa con le albicocche è letteralmente andata a ruba, ho visto che è piaciuta tantissimo e mi sono arrivati davvero tanti messaggi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Questa volta avevo delle pesche da consumare così ho deciso di prepararne una. Nell’impasto c’è lo yogurt greco, che ultimamente utilizzo davvero spesso sia per preparazioni dolci che salate.

Sono certa vi piacerà tantissimo perché è davvero sofficissima da preparare .

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

INGREDIENTI :

 

 

  • 4 pesche
  • 1 vasetto di yogurt greco
  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • La buccia grattugiata di un limone
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 200 gr di farina
  • 50 gr di amido di mais o fecola
  • 80 gr di olio di semi

 

 

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO :

 

 

  1. Un una ciotola unite le uova con lo zucchero e la scorza del limone, azionate le fruste e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete anche l’olio a filo sempre con le fruste in azione.
  3. Aggiungete anche lo yogurt e mescolate.
  4. Setacciate insieme la farina con l’amido di mais e il lievito e aggiungeteli al composto mescolando per bene.
  5. Tagliate le pesche a cubetti o a fette e mescolatele all’impasto ( io le ti tagliate a spicchi e le ho messe nell’impasto spingendole circa fino alla metà in modo da averle distribuite una volta cotte, perfettamente nel centro ).
  6. Trasferite il composto in una teglia o in una tortiera e infornate nel forno già caldo a 180° per circa 40/50 minuti ( fate sempre la prova stecchino )

 

 

 

 

 

 

 

QUI altre ricette con le Pesche.

QUI altre ricette con lo Yogurt.

QUI altre ricette con lo Yogurt Greco.

QUI altre ricette con la Frutta.

 

 

 

 

 

 

 

 

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