4 SALSE VELOCI PER LE UOVA SODE

Nelle feste adoro preparare stucchini da farcire, dalle classiche sfoglie alle tartine, ma soprattutto le uova sode.

E questa volta ho proprio pensato a 4 salse velocissime, in pratica laser-minute da preparare per poter farcire proprio le uova sode.


SALSA TONNO E MAIONESE INGREDIENTI E PROCEDIMENTO :

  1. In una ciotola mischiate 2 scatolette di tonno ben sgocciolato , aggiungete 2 cucchiai di maionese, aggiungete anche due tuorli cotti, aggiustate di sale, di pepe e di olio.
  2. Frullate tutto il composto.

SALSA DI OLIVE NERE, INGREDIENTI E PROCEDIMENTO:

  1. Sgocciolare per bene 100gr di olive nere, mettetele in un mixer, aggiungete 3/4 cucchiai di olio, aggiustate di sale e di pepe e aggiungete anche qualche cappero se lo gradite.
  2. Frullate tutto con il mixer

SALSA VERDE, INGREDIENTI E PROCEDIMENTO :

  1. Tritate insieme 1 specchietto di aglio con un mazzetto di prezzemolo, aggiungete anche qualche cappero , aggiustate di sale e di pepe. Aggiungete anche 2 tuorli sodi è un cucchiaino di maionese o di senape e frullate tutto con un mixer.

SALSA ALLA BARBABIETOLA, INGREDIENTI E PROCEDIMENTO:

  1. In una ciotola frullate 100 gr di barbabietola precotta, poi se dovesse presentare grumi passatela in un colino per renderla uniforme.
  2. Aggiustate di sale e di pepe e aggiungete 100 gr di formaggio fresco spalmabile .

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