Biscottini da inzuppo – facili e veloci
Difficoltà:
Tempo: 18 Minuti
Ingredienti
Finalmente con l’autunno ricomincio anche a fare le colazioni che più mi piacciono, quelle con calma, magari un cappuccio caldo in tutta tranquillità. L’estate mi sbalza sempre le abitudini, e anche la colazione che tanto amo fare, diventa difficile.
Per fortuna ora è diverso.
La ricetta di oggi è semplice e veloce, perfetta per fare dei biscottini al volo, proprio all’ultimo momento.
Sono perfetti da inzuppare nel latte ma anche come accompagnamento per una buona tazza di tè del pomeriggio.
Sul mio profilo instagram trovi il video con tutti i passaggi, la ricetta comunque è talmente facile che ti basterà davvero poco.
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1.Metti in una ciotola i tuorli e l’uovo, aggiungi lo zucchero e monta il composto a lungo per renderò chiaro e ben spumoso.
2.Setaccia poi la farina con la vanillina e il lievito, aggiungi anche la scorza de limone ( se vuoi puoi aggiungere anche altri aromi che preferisci ).
3.Aggiungi poco per volta la farina in più riprese mescolando con una frusta a mano. Quando avrai aggiunto tutta la farina e il composto sarà ben omogeneo senza grumi, trasferiscilo in una sac à poche ( io ho scelto una bocchetta rigata ma va bene qualsiasi bocchetta oppure puoi anche non usarla ).
4.Prepara una teglia, aggiungi un po’ di burro oppure un po’ di composto negli angoli e al centro della teglia per far aderire perfettamente la carta forno.
5.Forma i biscotti, scegli la forma che preferisci, la mia è molto semplice, se guardi il video su Instagram sarà semplicissimo. Puoi semplicemente fare due linee unite e un’altra sopra.
6.Aggiungi la granella poi inforna nel forno già caldo a 200° per 8 minuti. Una volta sfornati toglili dalla teglia e lasciali raffreddare su una gratella.
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