BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE

Questi biscotti li ho fatti proprio questa mattina. Purtroppo ho un abitudine ( involontaria ) , di addormentarmi sul divano, è talmente grande e comodo che se mi accoccolo per bene, mi addormento. I tentativi di farmi andare a letto di solito sono invani perché quando dormo non sento davvero nulla. Quindi spesso mi capita di svegliarmi presto ( più o meno alle 5:00 o 6:00 ) e così resto sveglia.

Avevo voglia di preparare qualche biscotto per la colazione. In meno di mezz’ora sono pronti ( impasto e cottura ) .

Sono davvero semplici semplici da preparare, senza uova, senza burro, sani ma sempre con gusto. La farina integrale e il miele insieme alle gocce di cioccolato rendono questi biscotti davvero strepitosi. Fragranti e profumatissimi, io li adoro. La casa si riempie di un profumo davvero speciale.

INGREDIENTI :

• 250 gr di farina integrale
• 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
• 30 gr di zucchero fine
• 80 gr di miele ( io acacia )
• 50 gr di olio di semi
• Gocce di cioccolato q.b
• Acqua se necessaria ( io ho utilizzato 30 gr )

PROCEDIMENTO :

1. In una ciotola mettete la farina, lo zucchero e il lievito e mescolate.
2. Aggiungete a filo l’olio e il miele e impastate.
3. Se necessita aggiungete l’acqua ( varia in base alla tipologia di farina utilizzata, quindi potrebbe servirne di più o di meno ). La consistenza deve essere lavorabile .
4. Aggiungete per ultimo le gocce di cioccolato.
5. Trasferite il composto sulla spianatoia e formate i biscotti facendo delle palline e poi appiattendole.
6. Trasferite i biscotti su di una placca rivestita di carta forno e infornate a 180° per 15/20 minuti .

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