Biscotti morbidi 3 ingredienti alla marmellata
Difficoltà:
Tempo: 25 Minuti
Ingredienti
Un’idea per biscotti alternativi, semplicissimo e morbidi.
Questa ricetta è assolutamente non convenzionale, non otterrai i classici biscotti ma qualcosa di differente.
Io li faccio spesso soprattutto li adoro a colazione da inzuppare nel latte.
Sono davvero super semplici e si preparano con solo 3 ingredienti.
La marmellata è l’ingrediente principale, puoi scegliere quella che più preferisci, io ne ho usata una al limone, bio e con poco zucchero.
Li preferisco poco zuccherati, però scegli in base ai tuoi gusti, in caso puoi aggiungere qualche cucchiao di zucchero all’impasto.
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1.In una ciotola unisci la marmellata, mescola con una frusta a mano, poi aggiungi le uova e continua a mescolare. Poco per volta aggiungi anche la farina e 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci.
2.Quando il composto è amalgamato, riponi in frigor per 30 minuti. Riprendo poi l’impasto e mettilo in una sac à poche ( io senza bocchetta ).
3.Fodera una teglia con la carta forno, e aiutandoti con la sac à poche e una spatola forma i biscotti ( dovrai fare dei mucchietti distanziati fra di loro ).
4.Inforna nel forno già caldo a 180° per circ 15 minuti. Io prima di infornate ho aggiunto un po’ di zucchero a velo in superficie.
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