Vi piacciono i Brownies? Io mi ricordo che da ragazzina ( direi bambina ) quando ho iniziato ad interessarmi alla cucina, mi facevo comprare i preparati delle varie torte e li preparavo, tra questi anche i Brownies .

La prima volta, lo ricordo ancora, li ho completamente bruciati . Infatti per un po’ di anni non li ho più fatti forse perché legati a questo ricordo.

 

 

 

 

 

 

Ovviamente con il passare del tempo ho lasciato da parte i preparati per dolci e mi sono dedicata a farli a mano.

Ogni tanto li faccio soprattutto se voglio fare un dolce ma non ho tante idee in quel momento.

Li adoro perché si possono personalizzare davvero in tantissimi modi e con tantissimi ingredienti.

Io ho aggiunto solo qualche lampone.

 

 

 

 

 


 

 

 

INGREDIENTI :

 

 

  • 90 gr di cioccolato ( preferibilmente fondente ma potete usare anche quello al latte )
  • 2 uova grandi
  • 100 gr di burro
  • 180 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
  • 90 gr di farina

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO :

 

 

  1. Sciogliete a bagnomaria il burro con il cioccolato.
  2. Quando sarà bene sciolto, toglietelo dal fuoco, aggiungete lo zucchero e mescolate per bene.
  3. Aggiungete le uova, una per volta procedendo con la successiva solo quando la precedente è completamente incorporata.
  4. Aggiungete l’estratto di vaniglia.
  5. Setacciate insieme la farina e il sale e aggiungeteli al composto mescolando per bene senza far formare grumi.
  6. Trasferite il composto in una teglia quadrata ricoperta di carta forno, infornate nel forno già caldo a 180° per circa 30/35 minuti.
  7. Prima di tagliarlo in quadratini, assicuratevi che sia ben raffreddato.

 

 

 

 

 

 

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