Carote di pasta sfoglia
Difficoltà:
Tempo: 45 Minuti
Ingredienti
Una ricettina carinissima per portare in tavola un’idea divertente e sfiziosa.
Delle carotine fatte con pasta sfoglia, farcite con mousse a base di uova e ricotta, arricchite con tonno e mortadella oppure da personalizzare secondo i propri gusti o in base agli ingredienti che si hanno a disposizione
Facili da realizzare possono essere un ottimo antipasto o perfette per un aperitivo.
Servitele poi sui graziosi Piattini Gourmet con le Forchettine Elegant di Samurai .
Per il ripieno invece ho utilizzato le uova le Naturelle Deluxe, biologiche e dal guscio colorato.
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1.Ritaglia la pasta sfoglia per ricavare 12 strisce lunghe 15 cm e larghe 1 cm, spennellane ognuna con l’uovo sbattuto e il colorante arancione, arrotolale intorno agli appositi coni di metallo (se non li hai puoi realizzarli con la carta forno o con l’alluminio), riponili su una teglia e infornali a 200° per 15 minuti.
2.Prepara 4 uova sode, sgusciale e prendi i tuorli.
3.Prepara i due ripieni: con un mixer frulla insieme ricotta, maionese, i 2 tuorli, tonno, sale e pepe fino ad ottenere una mousse, quindi e metti il composto in una sac à poche. Segui la stessa procedura per la mousse alla mortadella.
4.Adesso tutto il necessario per le carotine è pronto. Farcisci ognuna con la mousse, inserisci in alto il ciuffetto di prezzemolo e cospargi la superfice con semini di sesamo.
5.Servi le carotine nelle due versioni su un Piattino Gourmet da 12 cm accompagnate dalle forchettine Elegant.
6.IDEALI PER: aperitivi, antipasto di Pasqua o per la scampagnata di Pasquetta.
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