Sulla scia del Rotolo di Natale, ecco un’idea semplicissima per un’altro antipasto fatto sempre con i tramezzini. Davvero semplicissima e veloce da preparare, si può farcire con qualsiasi cosa dai salumi ai formaggi, dalle verdure alle salse, o al…
Categoria: Salato
TRONCHETTO SALATO DI NATALE AL SALAME E RUCOLA- RICETTA SEMPLICE
Oggi una ricetta semplice semplice, talmente semplice che forse non servirebbe nemmeno la ricetta. Però ho deciso di pubblicarla e fare anche il video, perché l’anno scorso mi era stato chiesto più e più volte ” come mai a…
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA E CREMA ALL’AGLIO- RICETTA SEMPLICE
Quanto amo le cime di rapa mi piace tantissimo il loro gusto amarognolo che rende i piatti davvero speciali. Le adoro anche da sole come contorno ma ovviamente con la pasta sono insuperabili. Non ho fatto una ricetta complicata…
PURÈ DI ZUCCA CREMOSISSIMO CON CECI CROCCANTI -RICTTA SEMPLICE
Sto facendo le ultime scorpacciate di zucca prima che il Natale prenda il sopravvento. Di ricettine con la zucca ne ho postate, questa è davvero semplicissima, non è una vellutata ma bensì un purè fatto con lo stesso procedimento del purè di patate ma con la zucca….
RISOTTO AL RADICCHIO,NOCI E STRACCHINO-RICETTA SEMPLICE E GOLOSA
Il risotto è una coccola che devo concedermi in solitudine, qui a casa non piace ( che sacrilegio ! ), sono l’unica a mangiarlo e adorarlo, ed è per questo che non lo faccio spesso. Lo preparo quando sono…
PASTA FRESCA SENZA UOVA, CAVATELLI RIGATI- RICETTA SEMPLICE
La pasta per me è il primo ricordo e il primo approccio alla cucina ( ma sono sicura di averlo già raccontato più volte ). Questa è quella che faccio sempre, la ricetta della domenica, ovviamente l’appuntamento fisso immancabile…
ZUCCA BUTTERNUT ARROSTITA- RICETTA SEMPLICE
Passione zucca ! Le amo tutte e fatte in qualsiasi modo, mi piace utilizzarla nei dolci, nei lievitati, nella pasta o riso, nei contorni o per creare polpette e antipasti; però quando ho proprio voglia di mangiarla per assaporare tutto il suo sapore, allora adoro farla al…
ZUCCA AL FORNO -RICETTA SEMPLICE,VELOCISSIMA E LIGHT
Ecco faccio un’altra ammissione, come per le Melanzane e per i Peperoni anche la Zucca proprio non mi piaceva. La mangia da circa 5 o 6 anni prima proprio non mi piaceva . Però come dico sempre per fortuna si cambiano i gusti e si cambia idea….
PANE AI SEMI SOFFICISSIMO- RICETTA SEMPLICE E VELOCE
Amo tanto queste ricette così semplici e che danno risultati tremendamente speciali, che belle davvero. Questo pane è tra quelli che più amo, soffice più di una nuvola, perfetto per essere farcito sia con il dolce o con il…
PESTO VELOCE DI CAVOLO NERO- RICETTA SEMPLICE
Mi ricordo ancora quando tanti anni fa ho assaggiato Per la prima volta il cavolo nero toscano, è stato subito amore. Premetto che sono una grande fans di tutte le verdure autunnali e invernali e in particolare tutte quelle…