Ciambella menta e cioccolato, sofficissima
Difficoltà:
Tempo: 55 Minuti
Ingredienti
L’abbinamento menta e cioccolato mi è sempre piaciuto. Quando poi trovavo quelle tavolette di cioccolato golosissime con il ripieno di menta bella profumata e fresca, non potevo non mangiarlo.
Quando inizia il caldo prendo sempre lo sciroppo alla menta, mi piace berlo con il latte freddissimo ( io bevo il latte vegetale, e con quello di soia è davvero buonissimo ).
Anche nei dolci mi piace davvero troppo. Questa è tra le mie preferite .
Davvero molto semplice da preparare sono certa ti piacerà tantissimo.
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1.In una ciotola unisci le uova e lo zucchero, monta con le fruste fini ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2.Aggiungi il latte a filo sempre con le fruste in azione. Aggiungi anche l’olio a filo sempre con le fruste in azione.
3.Setaccia in una ciotola la farina, l’amido,la vanillina e il lievito e aggiungili poco per volta sempre con le fruste in azione, prestando attenzione a non formare grumi. Il composto deve risultare liscio e omogeneo.
4.Adesso dividi il composto in due ( puoi fare due parti uguali oppure puoi decidere di dividerlo in parti diverse de preferisci avere più impasto di un gusto ). Ad un impasto aggiungi lo sciroppo di menta e incorpora con una spatola; nell’altro aggiungi il cacao e mescola sempre con la spatola.
5.Imburra e infarina uno stampo, aggiungi i due composti, decidi tu come metterli, io ho semplicemente messo prima un composto e poi l’altro è si sono mischiati in cottura. Informa nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti ( controlla sempre prima di estrarre dal forno perché i tempi variano in base al forno ). Guarnisci con zucchero a velo e cacao in polvere.
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