CIAMBELLA SENZA UOVA,BURRO, LATTE, OLIO

Io la chiamo “Ciambella del senza”, e in effetti è così, non ha latte, non ha uova, non ha burro, non ha olio…

E allora com’è fatta? ma soprattutto cos’ha ??

Ha la ricotta, ha le gocce di cioccolato… ma soprattutto ha un sapore a dir poco delizioso..

Vi ho incuriositi un po???

Tra l’altro l’ho preparata al rientro delle vacanze, e penso che capiti anche a voi, di avere la dispensa semi vuota.. ecco questa sarà la torta perfetta da preparare anche quando la dispensa è davvero scarsa!

Ma ricordatevi che pur essendo la “torta del senza ” è ricca ricca di sapore, e soffice come una nuvoletta!!

INGREDIENTI:

• 250 gr di zucchero
• 250 gr di farina
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato
• 250 gr di ricotta

PROCEDIMENTO:

1. In una ciotola unite lo zucchero, la farina, la vanillina, il lievito, le gocce di cioccolato e mescolate.
2. Aggiungete la ricotta e impastate con le mani fino ad amalgamare per bene.
3. Imburrate e infarinate uno stampo, ora trasferite l’impasto nello stampo prelevandone un pezzettino alla volta e adagiandolo all’interno, senza mai schiacciarlo.
4. Infornate a 150°C per 50 minuti.

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