Come cucinare il tonno? 5 idee gustose

Come cucinare il tonno? 5 idee gustose

Il tonno è un pesce azzurro versatile e nutriente, molto apprezzato per la sua carne ricca di proteine dal sapore delicato. È una fonte importante di omega-3, nutrienti essenziali per la salute del nostro corpo.

Oltre alla tradizionale pasta con tonno e pomodoro, questo pesce può essere consumato in tantissimi modi: crudo, come nel caso del sushi, oppure cotto, come in arrosto, alla griglia, in umido o al vapore.

Ma come cucinarlo per ottenere piatti gustosi e sfiziosi? In questo articolo troverete 5 idee gustose per cuocere il tonno.

Tonno alla griglia

Accendere la griglia e farla riscaldare a fuoco alto. Nel frattempo, spennellare il filetto di tonno con un po’ di olio d’oliva e salare e pepare a piacere. Quando la griglia è ben calda, puoi posizionare il filetto di tonno e cuocerlo per circa 2-3 minuti su ciascun lato, girando il tonno con una spatola. Una volta cotto, si può rimuovere il tonno dalla griglia e lasciarlo riposare per un minuto prima di servirlo. Puoi accompagnare il tonno con una salsa a base di limone e prezzemolo, con una salsa di aceto balsamico e miele oppure con un’insalata di verdure fresche.

Tonno marinato

Il tonno marinato è un’idea perfetta per un antipasto o un secondo piatto leggero. Taglia il tonno a cubetti e lascialo marinare in frigo in un composto di aceto di vino bianco, succo di limone, aglio, prezzemolo, sale e pepe per almeno 30 minuti. Servi il tonno marinato con pomodori freschi, avocado e una spruzzata di olio extravergine di oliva.


Tonno in crosta di sesamo

Per preparare questa variante è necessario panare il tonno con una crosta di sesamo bianco e nero. Fai tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente e poi passa le fette di tonno nella miscela di semi, facendo attenzione a coprire bene tutti i lati. Cuoci il tonno in padella per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando la crosta diventa dorata e croccante. Servi il tonno in crosta di sesamo con una salsa di soia e zenzero o con una fresca insalata di verdure.


Tonno al forno con verdure

Questa ricetta è perfetta per un pasto completo e salutare. Disponi le fette di tonno in una teglia insieme a pomodorini, zucchine, peperoni e cipolle tagliati a cubetti. Aggiungi un filo d’olio, sale e pepe e cuoci in forno per circa 20-25 minuti a 180°C. Servi il tonno al forno con verdure con un contorno di riso basmati o di patate dolci.


Tonno alla piastra con salsa di avocado

Questa ricetta è una variante della classica grigliata di tonno. Basta cuocere il pesce sulla piastra calda per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando la carne diventa opaca. Frulla la polpa di un avocado insieme a succo di limone, aglio, prezzemolo, sale e pepe, fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea. Servi il tonno alla piastra con salsa di avocado e un contorno di insalata mista.