FRITTELLE DI ZUCCHINE – SEMPLICISSIME

Queste frittelle sono un mio cavallo di battaglia!

Una vecchia ricetta tramandata da generazione in generazione!

E’ sempre il momento buono per prepararle, sono ottime come antipasto o aperitivo, piatto unico o contorno alternativo!

Davvero veloci e super semplici, a prova di principianti o di pasticcioni! Un salva cena davvero utile. E se avete tanti ospiti, farete un figurone portando in tavola queste gustose frittelle!

Come sempre potete personalizzare questa ricetta aggiungendo gli ingredienti che preferite!

INGREDIENTI:

  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • 50 gr di parmigiano
  • farina
  • sale e pepe
  • cipollotto

PROCEDIMENTO:

  1. Grattugiare le zucchine,aggiungere 2 uova, il parmigiano e mescolare.
  2. Aggiungere la farina,il sale,il pepe e il cipollotto e mescolare.
  3. Mettere una padella sul fuoco con poco olio,aggiungere il composto con un cucchiaio; dopo qualche minuto girare la frittella e farla cuocere nuovamente.

SONO OTTIME SIA CALDE CHE FREDDE!

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