FRITTELLE PRONTE IN 5 MINUTI

Ho una sorta di rituale inconscio è involontario , quando le temperature si abbassano faccio le frittelle .

Non so perché mi viene abbastanza automatico senza pensarci.

Ovviamente mi è capitato anche quest’anno . Questa è una vecchissima ricetta penso di mia nonna .

Perfetta per le voglie improvvise di dolce , quelle che proprio non ti permettono di aspettare più di mezz’ora e vuoi un dolce subito , adesso , ora 😱 .

Questo è il dolce perfetto per saziare queste voglie , si prepara in pochi minuti e sono pronte da friggere , un po’ di zucchero a velo e il dolce è pronto .

Perfette anche quando arrivano ospiti improvvisi e comunque si vuole servire in tavola un dolce . Si possono accompagnare anche con varie creme , cioccolato o panna , oppure una buona Salsa al caramello salato .

INGREDIENTI :

  • 2 uova
  • 80 gr di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 100 ml di olio di semi
  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • La buccia grattugiata di un limone

PROCEDIMENTO :

  1. Per prima cosa mettete l’olio in una padella e fatelo scaldare .
  2. In una ciotola mettete le uova e lo zucchero , e con una frusta a mano mescolate per bene .
  3. Aggiungete il latte e continuate a mescolare .
  4. Aggiungete l’olio e mescolate nuovamente .
  5. Setacciate insieme la farina con il lievito e la vanillina e aggiungeteli al composto .
  6. Mescolate nuovamente e per ultimo aggiungete la buccia grattugiata del limone .
  7. Quando l’olio avrà raggiunto la temperatura ( per controllare , inserite uno stuzzicadenti nella padella , se sul fondo appariranno delle bollicine , allora l’olio è caldo ) ; prendete il composto con un cucchiaio e immergetelo nella padella , giratelo e lasciatelo friggere per pochi minuti , quando la superficie sarà ben colorita , toglieteli dalla padella , scolateli e fate assorbire l’olio in eccesso su di un foglio di carta assorbente .
  8. Sono pronte per essere servite .

Leggi anche come fare le Frittelle di zucchine .

Potrebbe anche interessarti come fare la Torta 2 ingredienti .

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