Forse vi avevo già detto che a scuola avevo un’amica metà americana , nello specifico sua mamma era americana.

Spesso veniva a casa mia a mangiare e ci restava per fare i compiti, ogni tanto quando sua mamma non lavorava andavo anche io a casa sua.

Mi divertivo tantissimo perché preparava sempre cos’è mai viste, lo sapeva che volevo assaggiare cibo diverso e quindi mi preparava grandi classici americani. Anche la merenda era pazzesca. Qualche volta sono anche rimasta a dormire e non vi dico la colazione che grande bontà .

 

 

 

 

 

 

Un piatto che ho amato sin da subito sono stati proprio i Mac and cheese , una bontà tutta al formaggio ( molto calorica ma ogni tanto uno sgarro lo si può anche fare ).

Se non lo avete mai provati vi assicuro che non è nulla di difficile, una base fatta di besciamella con l’aggiunta di tanto Cheddar ed eccoli pronti.

In alcuni supermercati lo trovate sia in versione bianca che quello arancione.

 

 

 

 

 


 

 

 

INGREDIENTI :

 

 

  • 500 gr di pasta tipo cellentani
  • 1 litro di latte
  • 1 spicchio di aglio ( facoltativo )
  • 60 gr di burro
  • 4 cucchiai di farina
  • 200 gr di cheddar
  • 4 cucchiai di Parmigiano
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Pangrattato q.b.

 

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO :

 

 

  1. Fate bollore la pasta e scolatela al dente.
  2. Nel frattempo preparate la besciamella, fate sciogliere in un pentolino il burro e aggiungete lo spicchio di aglio per insaporire, toglietelo e aggiungete la farina in un solo colpo, mescolate qualche minuto sul fuoco fin quando il composto crea una patina biancastra, poi aggiungete il latte.
  3. Lasciate cuocere sempre mescolando per circa 10 minuti fin quando non sarà un po’ addensata.
  4. Salate e aggiungete il pepe. Aggiungete anche la paprika.
  5. Grattugiate il Cheddar e unitelo alla besciamella, aggiungete anche il Parmigiano.
  6. Ora mettete la pasta nella besciamella e mescolate per bene, se necessita aggiustate ancora di sale e pepe.
  7. Imburrate una teglia, aggiungete il pangrattato poi mettete la pasta e spolverizzate la superficie con altro pangrattato.
  8. Infornate nel forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.

 

 

 

 

 

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