MUFFIN RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

so spesso la ricotta nei dolci, perché rende davvero le preparazioni super super morbide . Mi piace davvero tanto la consistenza che si crea; ma anche il sapore si arricchisce e diventa facilmente abbinabile con tantissimi altri ingredienti. Io adoro abbinarla soprattutto con il cioccolato e con l’arancia, credo che si sposino alla perfezione ma inoltre si completano davvero benissimo.

Ne escono davvero dolci super buoni.

Infatti qui sul blog trovate svariate ricette con la ricotta, sia dolci che salate.

Quindi pronti anche per fare i Muffin, che saranno davvero perfetti per la colazione o la merenda. Super goloso e morbidi.


INGREDIENTI :

  • 2 uova
  • 125 gr di ricotta
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro fuso
  • 250 gr di farina
  • Mezza bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di liquore
  • 100 ml di latte
  • Gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO :

  1. In una ciotola unite lo zucchero e il burro e montate con le fruste , aggiungete anche la ricotta e continuate a montare.
  2. Aggiungete poi le uova, una per volta sempre con le fruste in azione.
  3. Aggiungete anche il liquore.
  4. Setacciate insieme la farina con la vanillina e il lievito e aggiungeteli al composto mescolando per bene per non formare grumi.
  5. Aggiungete il latte e mescolate e per ultime le gocce di cioccolato.
  6. Mischiate bene e poi trasferite il composto negli stampini da Muffin.
  7. Infornate nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
  8. Fate sempre la prova stecchino.

QUI trovi altre ricette di Muffin .

QUI trovi altre ricette con la Ricotta.

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