Pan brioche dolce di Natale

Difficoltà:

Tempo: 60 Minuti

Ingredienti

Un’idea davvero semplice per chi non ha voglia di cimentarsi nel laborioso panettone, ma che comunque vuole avere la possibilità di gustare qualcosa di buono e simile, magari da fare quasi all’ultimo momento…
Ecco ti vengo incontro con questa ricetta davvero facile facile, golosissima è perfetta anche da personalizzare in base ai propri gusti.
Un pan brioche in stile panettone, ricco di canditi ( ma puoi sostituirli con quello che preferisci ) oppure gocce di cioccolato
Personalizzarla come preferisci .

1.Per prima cosa grattugia la scorza di arancia e quella del limone e mettila nello zucchero. Aggiungi il lievito al latte, mescola e lascia riposare 5 minuti.

2.In una planetaria o nella ciotola versa il latte e lo zucchero, aggiungi la farina e inizia ad impastare. Aggiungi poi l’uovo, il burro fuso . Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

3.Trasferiscilo sul piano di lavoro leggermente infarinato, impasta per qualche minuto poi forma una palla, mettila in una ciotola, copri con la pellicola e lascia lievitare nel forno spento con la luce accesa per 2 ore fino al raddoppio.

4.Riprendi l’impasto, lavoralo poi decidi la forma che vuoi fare, io ho formato una palla e l’ho messa direttamente all’interno dello stampo. Prima di fare questo aggiungi i canditi, o le gocce di cioccolato, impasta e dai la forma al tuo pan brioche. Lasciate lievitare ancora per 1 ora.

5.Riprendi il pan brioche, spennella la superficie con l’uovo sbattuto, aggiungi gli zuccherini o quello che preferisci e inforna nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

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