PIZZA AL FORMAGGIO UMBRA

Vi ricordate la ricetta della Crescia pasquale Valdostana ? Questa ricetta è molto simile , ma piena di formaggio!

Davvero super super gustosa!

Morbida e super super ricca di sapore, è perfetta accompagnata da salumi!

Perfetta anche per la scampagnata.

 INGREDIENTI:

  • 10 gr di lievito di birra
  • mezzo bicchiere di latte
  • 2 uova
  • 60 gr di pecorino
  • 80 gr di parmigiano
  • 250 gr di farina
  • mezzo bicchiere di olio evo
  • 2 pizzichi di sale
  • abbondante pepe
  • 100 gr di formaggio tipo fontina

PROCEDIMENTO:

  1. Iniziate sciogliendo il lievito nel latte e lasciatelo riposare.
  2. Nel frattempo in una ciotola mescolare le uova con il pecorino, il parmigiano, la farina, l’olio, il sale e il pepe e mescolate amalgamando per bene gli ingredienti.
  3. Aggiungete anche il lievito sciolto, e amalgamate nuovamente.
  4. Versate il composto ottenuto in uno stampo e infilate direttamente nell’impasto il formaggio tagliato a cubetti.
  5. Fate lievitare per circa 2 ore.
  6. Una volta lievitato, infornate a 180°C per 30/40 minuti.

Leggi anche come fare le Ciambelle pasquali marchigiane .

Correlati

Cheesecake light senza base, hai mai provato a realizzarla? La Cheesecake senza base, come dice il termine stesso, si tratta semplicemente della...

Hai mai provato a fare la pasta di mandorle? La pasta di mandorle fatta in casa è davvero semplice e golosa da realizzare. Tempo fa evitavo di...

Prepariamo gli gnudi light alla zucca. Conosci gli Gnudi? Li hai mai provati? Gli gnudi son un piatto di rgine toscana. Si tratta nello specifico di...