Polpette di tonno e avocado
Difficoltà:
Tempo: 15 Minuti
Ingredienti
Ormai vi avevo già detto della mia passione sfrenata per l’avocado… talmente sfrenata che lo metto dappertutto ( un po come si dice per il prezzemolo ahaha ).
Ecco che mi sono detta ” e falle due polpette con l’avocado no?? ” .. ok quindi ho deciso di fare anche questo esperimento, in più ho deciso di aggiungere il tonno perchè secondo me il sapore di questi due ingredienti messi insieme è un’esplosione… e in effetti così è stato, semplicemente una goduria per il palato.
Come sempre personalizzate come volete le mie ricette perchè si adattano bene a tutti gli ingredienti… Inoltre questa ricetta ha davvero pochi ingredienti, semplici e facilmente reperibili, a parte l’avocado che non spesso è nelle nostre dispense, per il resto avete già tutto a casa.
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1.Inizia bagnando il pane raffermo fin che non sarà ammorbidito. Strizzalo per bene e mettilo in una ciotola spezzettandolo. Sgocciola il tonno e aggiungilo al pane. Aggiungi l’avocado tritato finemente o frullato. Aggiungi l’uovo e inizia ad impastare con le mani. Aggiusta di sale e di pepe.
2.Aggiungete pochissima farina, un po di pane grattugiato e il prezzemolo tritato finemente. Impastate fino ad ottenere un impasto compatto e ben lavorabile. Formate ora delle palline e passatele nel pan grattato Una volta pronte friggetele in olio bollente.
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