Guacamole, la ricetta classica

 

A me piace tantissimo il guacamole e lo faccio spesso, immancabile con le tortilla chips ma non solo.
Lo trovo buonissimo anche con altre preparazioni ma è favoloso anche per accompagnare la carne oppure alle piadine.
Davvero ci sta benissimo con tutto .
È senza cottura e la sua consistenza è davvero favolosa.
È davvero veloce da preparare e non serve nessun frullatore, ma come vuole la ricetta originale bisogna farlo con la forchetta.
Questa è la versione classica della salsa al l’avocado messicana, ma puoi personalizzarla con l’aggiunta di altri ingredienti e inoltre aggiungere più piccante se lo gradisci.

salsa guacamole con avocado

Yields1 Serving
Prep Time10 minsTotal Time10 mins

Ingredienti :
 1 avocado maturo
 olio evo
 sale e pepe
 1 peperoncini ( verde o rosso, piccante o dolce )
 mezza cipolla
 1 lime
 coriandolo o prezzemolo

Procedimento :
1

Per prima cosa taglia a metà l’avocado, è fondamentale che sia maturo.
Togli il nocciolo, poi con un cucchiaio estrai le due metà .

2

Taglia a pezzi l’avocado poi con una forchetta schiacciato per bene ( fallo su un tagliere ).
Aggiungi il succo del lime e mescola per bene, la consistenza deve essere cremosa.

3

Trita finemente al coltello la cipolla, taglia anche il peperoncino.
Aggiungi la cipolla, il peperoncino, sale e pepe, 1 cucchiaino di olio e mescola per bene.

4

Riponi in una ciotola, poi trita il coriandolo e aggiungilo alla ciotola, mescola nuovamente.
Se vuoi aggiungi ancora qualche goccia di lime.

 

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Ingredients

Ingredienti :
 1 avocado maturo
 olio evo
 sale e pepe
 1 peperoncini ( verde o rosso, piccante o dolce )
 mezza cipolla
 1 lime
 coriandolo o prezzemolo

Directions

Procedimento :
1

Per prima cosa taglia a metà l’avocado, è fondamentale che sia maturo.
Togli il nocciolo, poi con un cucchiaio estrai le due metà .

2

Taglia a pezzi l’avocado poi con una forchetta schiacciato per bene ( fallo su un tagliere ).
Aggiungi il succo del lime e mescola per bene, la consistenza deve essere cremosa.

3

Trita finemente al coltello la cipolla, taglia anche il peperoncino.
Aggiungi la cipolla, il peperoncino, sale e pepe, 1 cucchiaino di olio e mescola per bene.

4

Riponi in una ciotola, poi trita il coriandolo e aggiungilo alla ciotola, mescola nuovamente.
Se vuoi aggiungi ancora qualche goccia di lime.

Guacamole, la ricetta classica

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