Melanzane gratinate al forno, croccanti e leggere

Una ricetta davvero semplicissima, leggera e gustosa per gli amanti delle melanzane .
Io le adoro in questa versione al forno croccanti e perfette davvero sempre dall’aperitivo, antipasto o contorno.
Si possono personalizzare in mille modi con l’aggiunta di tantissimi ingredienti e aromi che le rendono davvero favolose.
La consistenza la scegli tu in base ai tuoi gusti, se ti piacciono croccanti le fai cuocere un po’ di più, come ho fatto io, altrimenti qualche minuto in meno e saranno morbidissime .

Nelle storie su Instagram trovi il video con il procedimento passo per passo ( solo per 24 ore ), poi le troverai nelle Storie in evidenza nella sezione ' Video ricette ' .

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AuthorRamonaCategory, , , , DifficultyBeginner

melanzane gratinate al forno.

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

Ingredienti :
 1 melanzana
  sale e pepe
  olio evo q.b.
  aromi e spezie a scelta
 2 cucchiai di pangrattato
 1 cucchiaio di formaggio

Procedimento :
1

Taglia la melanzana a metà per la lunghezza , prendi una metà e mettila sul piano di lavoro con la parte tagliata a contatto con il tagliere. Tagliala ancora facendo due tagli sempre per la lunghezza.
Ora ricava dei bastoncini, in caso puoi farle anche a rondelle.

2

Mettile in una ciotola, aggiungi prima l’olio, il sale e il pepe e mescola per bene.

3

Aggiungi tutti gli altri ingredienti, quindi pangrattato, formaggio, aromi e spezie freschino secchi in base ai tuoi gusti o a quello che più preferisci.

4

Disponi le melanzane in una teglia cercando di non farle sovrapporre tra di loro.
Infornale nel forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti

 

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Ingredients

Ingredienti :
 1 melanzana
  sale e pepe
  olio evo q.b.
  aromi e spezie a scelta
 2 cucchiai di pangrattato
 1 cucchiaio di formaggio

Directions

Procedimento :
1

Taglia la melanzana a metà per la lunghezza , prendi una metà e mettila sul piano di lavoro con la parte tagliata a contatto con il tagliere. Tagliala ancora facendo due tagli sempre per la lunghezza.
Ora ricava dei bastoncini, in caso puoi farle anche a rondelle.

2

Mettile in una ciotola, aggiungi prima l’olio, il sale e il pepe e mescola per bene.

3

Aggiungi tutti gli altri ingredienti, quindi pangrattato, formaggio, aromi e spezie freschino secchi in base ai tuoi gusti o a quello che più preferisci.

4

Disponi le melanzane in una teglia cercando di non farle sovrapporre tra di loro.
Infornale nel forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti

Melanzane gratinate al forno, croccanti e leggere

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