Pan brioche dolce di Natale

Un’idea davvero semplice per chi non ha voglia di cimentarsi nel laborioso panettone, ma che comunque vuole avere la possibilità di gustare qualcosa di buono e simile, magari da fare quasi all’ultimo momento...
Ecco ti vengo incontro con questa ricetta davvero facile facile, golosissima è perfetta anche da personalizzare in base ai propri gusti.
Un pan brioche in stile panettone, ricco di canditi ( ma puoi sostituirli con quello che preferisci ) oppure gocce di cioccolato
Personalizzarla come preferisci .

AuthorRamonaCategory, , DifficultyIntermediate

pan brioche di natale

Yields1 Serving
Prep Time30 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr
Ingredienti :
 500 g di farina manitoba
 1 cubetto di lievito di birra ( sostituibile con una bustina di lievito di birra secco )
 130 g di burro fuso
 scorza di limone e arancia grattugiata
 120 g di zucchero
 250 ml di latte tiepido
 1 uovo grande ( se la farina assorbe molto aggiungerne uno in più )
 canditi
Procedimento :
1

Per prima cosa grattugia la scorza di arancia e quella del limone e mettila nello zucchero.
Aggiungi il lievito al latte, mescola e lascia riposare 5 minuti.

2

In una planetaria o nella ciotola versa il latte e lo zucchero, aggiungi la farina e inizia ad impastare.
Aggiungi poi l’uovo, il burro fuso .
Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferiscilo sul piano di lavoro leggermente infarinato, impasta per qualche minuto poi forma una palla, mettila in una ciotola, copri con la pellicola e lascia lievitare nel forno spento con la luce accesa per 2 ore fino al raddoppio.

4

Riprendi l’impasto, lavoralo poi decidi la forma che vuoi fare, io ho formato una palla e l’ho messa direttamente all’interno dello stampo.
Prima di fare questo aggiungi i canditi, o le gocce di cioccolato, impasta e dai la forma al tuo pan brioche.
Lasciate lievitare ancora per 1 ora.

5

Riprendi il pan brioche, spennella la superficie con l’uovo sbattuto, aggiungi gli zuccherini o quello che preferisci e inforna nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Ingredients

Ingredienti :
 500 g di farina manitoba
 1 cubetto di lievito di birra ( sostituibile con una bustina di lievito di birra secco )
 130 g di burro fuso
 scorza di limone e arancia grattugiata
 120 g di zucchero
 250 ml di latte tiepido
 1 uovo grande ( se la farina assorbe molto aggiungerne uno in più )
 canditi

Directions

Procedimento :
1

Per prima cosa grattugia la scorza di arancia e quella del limone e mettila nello zucchero.
Aggiungi il lievito al latte, mescola e lascia riposare 5 minuti.

2

In una planetaria o nella ciotola versa il latte e lo zucchero, aggiungi la farina e inizia ad impastare.
Aggiungi poi l’uovo, il burro fuso .
Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferiscilo sul piano di lavoro leggermente infarinato, impasta per qualche minuto poi forma una palla, mettila in una ciotola, copri con la pellicola e lascia lievitare nel forno spento con la luce accesa per 2 ore fino al raddoppio.

4

Riprendi l’impasto, lavoralo poi decidi la forma che vuoi fare, io ho formato una palla e l’ho messa direttamente all’interno dello stampo.
Prima di fare questo aggiungi i canditi, o le gocce di cioccolato, impasta e dai la forma al tuo pan brioche.
Lasciate lievitare ancora per 1 ora.

5

Riprendi il pan brioche, spennella la superficie con l’uovo sbattuto, aggiungi gli zuccherini o quello che preferisci e inforna nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Pan brioche dolce di Natale

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