Torta con ciliegie e marmellata nell’impasto

 

Anche oggi una ricetta con la marmellata, questa volta però ci sono le ciliegie, è diversamente dall’ultimo video, la marmellata è nell’impasto.

Un’idea speciale e semplice per mischiare marmellata e frutta fresca.

Puoi personalizzare la torta usando la marmellata che più ti piace, lo stesso discorso vale anche per la frutta fresca.
Anche la forma della torta è a tuo piacimento, io ho usato uno stampo rettangolare per realizzare dei cubotti, ma puoi usare qualsiasi stampo ( plumcake , ciambella, classico rotondo , quadrato ecc... )

Trovi il video breve su Instagram, mentre su Facebook e YouTube trovi il video completo con dosi e procedimento.

Ti lascio i link qui sotto.

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AuthorRamonaCategory, DifficultyBeginner

torta alle ciliegie con marmellata nell'impasto

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr
Ingredienti :
 250 g di marmellata ( io ciliegie )
 1 cucchiaino di bicarbonato
 3 uova
 80 g di olio di semi
 50 g di acqua
 260 g di farina
 1 bustina di lievito per dolci
 ciliegie ( io circa 20 )
 1 cucchiaio di zucchero
Procedimento:
1

In una ciotola capiente aggiungi la marmellata ( se usi una poco zuccherata puoi aggiungere circa 60/80 gr di zucchero, la mia era sufficientemente zuccherata quindi non l’ho aggiunto ).

2

Aggiungi il bicarbonato e inizia a montare con le fruste elettriche, ci vorrà poco, dovrai montare qualche minuto fin quando non risulta chiara e avrà raddoppiato il suo volume.

3

Aggiungi poi le uova, una per volta sempre con le fruste in azione , aggiungi la successiva solo quando la precedente è completamente incorporata.

4

Aggiungi poi l’olio a filo sempre con le fruste in azione e poi anche l’acqua , monta ancora il composto per qualche minuto.

5

Setaccia insieme la farina e il lievito in polvere per dolci e aggiungili al composto mescolando per bene e prestando attenzione a non formare grumi.

6

Se vuoi puoi aggiungere anche la scorza del limone o la vaniglia o altri aromi a tua scelta.

7

Togli il nocciolo dalle ciliegie e poi tagliale a metà . Io ne ho preparare circa 20 perché ho deciso di metterle solo in superficie, volendo puoi inserirle anche all’interno della torta ( dovrai leggermente infarinarle per non farle affondare ).

8

Trasferisci il composto in uno stampo imburrato e infarinato, aggiungi le ciliegie in superficie, cospargi con un cucchiaio di zucchero.

9

Inforna nel forno già caldo a 170° per circa 30/40 minuti, fai sempre la prova stecchino prima di estrarre dal forno.

10

Lascia raffreddare poi se vuoi cospargi con lo zucchero a velo e taglia a cubetti.

11

La torta resterà soffice, umida e morbida per diversi giorni.

 

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Ingredients

Ingredienti :
 250 g di marmellata ( io ciliegie )
 1 cucchiaino di bicarbonato
 3 uova
 80 g di olio di semi
 50 g di acqua
 260 g di farina
 1 bustina di lievito per dolci
 ciliegie ( io circa 20 )
 1 cucchiaio di zucchero

Directions

Procedimento:
1

In una ciotola capiente aggiungi la marmellata ( se usi una poco zuccherata puoi aggiungere circa 60/80 gr di zucchero, la mia era sufficientemente zuccherata quindi non l’ho aggiunto ).

2

Aggiungi il bicarbonato e inizia a montare con le fruste elettriche, ci vorrà poco, dovrai montare qualche minuto fin quando non risulta chiara e avrà raddoppiato il suo volume.

3

Aggiungi poi le uova, una per volta sempre con le fruste in azione , aggiungi la successiva solo quando la precedente è completamente incorporata.

4

Aggiungi poi l’olio a filo sempre con le fruste in azione e poi anche l’acqua , monta ancora il composto per qualche minuto.

5

Setaccia insieme la farina e il lievito in polvere per dolci e aggiungili al composto mescolando per bene e prestando attenzione a non formare grumi.

6

Se vuoi puoi aggiungere anche la scorza del limone o la vaniglia o altri aromi a tua scelta.

7

Togli il nocciolo dalle ciliegie e poi tagliale a metà . Io ne ho preparare circa 20 perché ho deciso di metterle solo in superficie, volendo puoi inserirle anche all’interno della torta ( dovrai leggermente infarinarle per non farle affondare ).

8

Trasferisci il composto in uno stampo imburrato e infarinato, aggiungi le ciliegie in superficie, cospargi con un cucchiaio di zucchero.

9

Inforna nel forno già caldo a 170° per circa 30/40 minuti, fai sempre la prova stecchino prima di estrarre dal forno.

10

Lascia raffreddare poi se vuoi cospargi con lo zucchero a velo e taglia a cubetti.

11

La torta resterà soffice, umida e morbida per diversi giorni.

Torta con ciliegie e marmellata nell’impasto

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