Torta con succo di melagrana – ricetta semplice

 

La pianta è il melograno, il frutto la melagrana...
Ma io ho sempre avuto un fastidio assurdo a dire “ Melagrana “... perché? Boooh vai a capirlo !
Melagrana, dal latino mela con i semi, resta tradotta così in quasi tutte le lingue... ma si può chiamare anche “granata”.
Ha un valore simbolico in quasi tutte le religioni e più banalmente è simbolo di prosperità ma in alcune religioni anche di correttezza e onestà.
Diciamo che è un piccolo miracolo della natura, una buccia robusta e forte che racchiude tantissimi piccoli semi.
Io non sono mai stata solita mangiarla così, ma al contrario ho sempre apprezzato il suo succo.
Ancora oggi mi diverto ( forse oggi un po’ meno ) a sporcarmi le mani del suo succo ( un po’ meno la cucina soprattutto perché il suo colore sul mio piano di lavoro bianco è un po’ antipatico da togliere ).
Ho pensato a questa torta che renda giustizia a questo frutto, non solo per il colore, non solo spargendo i suoi bellissimi semini, ma utilizzandola in pieno nell’impasto della torta.
Niente di più semplice e divertente, soprattutto perché una volta aggiunto il succo alla torta, si colorerà di viola.
Ormai se mi leggi da un po’ sai che la frutta la preferisco nei dolci, sia inserendo la sua polpa ma anche il suo succo.

 

 

 


 


Ma passiamo alla ricetta, ai consigli e ai trucchetti per farla nel modo migliore.

 


COME FARE LA TORTA ALLA MELAGRANA?

La ricetta è davvero semplice, una classica torta con uova, latte, olio , farina e con l’aggiunta del succo.
Se hai a disposizione un estrattore sarà ancor più facile .

 

 

 

 

COME FARE SE NON HO L’ESTRATTORE?
Nessuna paura e soprattutto nessun problema, basta aprirlo a metà e spremerlo come una classica arancia con lo spremi agrumi.
Ovviamente con questo metodo diciamo che non si può forse estrarre il 100% del succo come farebbe l’estrattore, ma è comunque una validissima alternativa.

 

 

 

 

POSSO SOSTITUIRE LA MELAGRANA?
Assolutamente si, come dico sempre puoi davvero personalizzarle con gli ingredienti che preferisci, usa il succo di limone, di arancia, di mandarino, di pera, di mela, di kiwi... insomma qualsiasi frutto di stagione andrà benissimo.

 

AuthorRamonaCategory, , DifficultyBeginner

torta soffice con succo di melagrana

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time40 minsTotal Time55 mins

Ingredienti :
 3 uova
 1 tazzina di succo di melagrana
 1 bustina di vanillina
 1 bustina di lievito in polvere per dolci
 200 g di latte
 90 g di olio di semi
 scorza di arancia grattugiata
 130 g di zucchero
 250 g di farina

Procedimento :
1

Per prima cosa ricava il succo dalla melagrana, puoi farlo con l'estrattore o con il classico spremi agrumi. Tieni da parte una tazzina che servirà appunto per la torta.

2

In una ciotola unisci le uova e lo zucchero, con le fruste elettriche monta il composto fino a quando non risulta chiaro e spumoso.

3

Aggiungi la scorza dell’arancia grattugiata e mescola.
Poi aggiungi il latte a filo è sempre con le fruste in azione monta il composto.

4

Aggiungi anche l’olio a filo sempre con le fruste in azione, monta per qualche minuto.

5

Ora setaccia la farina, il lievito e la vanillina e aggiungili al composto pico per volta sempre mescolando.
Presta attenzione a non fare grumi ( in quel caso usa le fruste elettriche a bassa velocità per qualche secondo ).

6

Ora dividi il composto in due parti uguali, ad una aggiungi il succo della melagrana e mescola per bene.

7

Prepara uno stampo imburrato e infarinato o ricoperto di carta forno. Aggiungi il composto nel modo che preferisci, quindi puoi aggiungere prima un composto e sopra l’altro; oppure puoi alternare qualche cucchiaio di composto bianco a qualche cucchiaio di composto con la melagrana.

8

Una volta che hai trasferito tutto il composto nella torta infornala nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Fai sempre la prova stecchino prima di estrarla dal forno.
Lasciala raffreddare prima di estrarla dallo stampo.

 

 

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Ingredients

Ingredienti :
 3 uova
 1 tazzina di succo di melagrana
 1 bustina di vanillina
 1 bustina di lievito in polvere per dolci
 200 g di latte
 90 g di olio di semi
 scorza di arancia grattugiata
 130 g di zucchero
 250 g di farina

Directions

Procedimento :
1

Per prima cosa ricava il succo dalla melagrana, puoi farlo con l'estrattore o con il classico spremi agrumi. Tieni da parte una tazzina che servirà appunto per la torta.

2

In una ciotola unisci le uova e lo zucchero, con le fruste elettriche monta il composto fino a quando non risulta chiaro e spumoso.

3

Aggiungi la scorza dell’arancia grattugiata e mescola.
Poi aggiungi il latte a filo è sempre con le fruste in azione monta il composto.

4

Aggiungi anche l’olio a filo sempre con le fruste in azione, monta per qualche minuto.

5

Ora setaccia la farina, il lievito e la vanillina e aggiungili al composto pico per volta sempre mescolando.
Presta attenzione a non fare grumi ( in quel caso usa le fruste elettriche a bassa velocità per qualche secondo ).

6

Ora dividi il composto in due parti uguali, ad una aggiungi il succo della melagrana e mescola per bene.

7

Prepara uno stampo imburrato e infarinato o ricoperto di carta forno. Aggiungi il composto nel modo che preferisci, quindi puoi aggiungere prima un composto e sopra l’altro; oppure puoi alternare qualche cucchiaio di composto bianco a qualche cucchiaio di composto con la melagrana.

8

Una volta che hai trasferito tutto il composto nella torta infornala nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Fai sempre la prova stecchino prima di estrarla dal forno.
Lasciala raffreddare prima di estrarla dallo stampo.

Torta con succo di melagrana – ricetta semplice

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