Rotolo di pasta biscuit con panna e pesche

Difficoltà:

Tempo: 50 Minuti

Ingredienti

 

Condivido davvero molto volentieri la ricetta di questa pasta biscuit che: NON SI ROMPE, NON PUZZA D’UOVO, NON E’ SPUGNOSA, SI ARROTOLA FACILMENTE, E’ SUPER RESISTENTE!

La pasta biscuit o pasta biscotto è una preparazione base ideale per preparare i rotoli farciti; è usata anche come base per diverse torte.

Con questa ricetta sarete in grado di preparare una pasta biscotto impeccabile.

Inoltre con un piccolo trucchetto preparerete una farcitura a base di panna, super super veloce che metterà d’accorso sia gli amanti della panna che quelli del cioccolato.

 

 

 

QUI trovi altre ricette di Rotoli.

QUI trovi altre ricette con la Panna.

QUI trovi altre ricette con il Cacao.

QUI trovi altre ricette con le Pesche.

 

SE PROVI LE MIE RICETTE, INVIAMI LE TUE FOTO SU INSTAGRAM, @RAMONA_STORIEDICUCINA,TAGGAMI E USA L’HASHTAG #RAMONASTORIEDICUCINA, IO SARÒ FELICE DI PUBBLICARLE NELLE STORIES.

SCHIACCIA QUI PER VEDERE LE RICETTE RIFATTE DA VOI. LE TROVI NELLESTORIE IN EVIDENZA SU INSTAGRAMNELLA SEZIONE– RIFATTE DA VOI

PUOI TROVARE TUTTI I LINK DIRETTI ALLE MIE RICETTE ANCHE SU PINTEREST , schiaccia QUI. Il mio profilo è @storiedicucina.

MI TROVI ANCHE SU TIK TOK @ramona_storiedicucina .

 

1.Iniziate dividendo i tuorli dagli albumi e montare gli ultimi a neve ben ferma. A parte montate i tuorli con lo zucchero per circa 10 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina, la fecola e il bicarbonato setacciati insieme. Aggiungete anche la scorza del limone e continuate a montare per altri 5 minuti. Unite anche gli albumi montati a neve incorporandoli con una spatola, dall’alto verso il basso delicatamente. Versate il composto in una teglia ricoperta di carta forno e livellatelo per bene. Infornate nel forno già caldo a 180°C per 12/14 minuti.

2.Nel frattempo prepariamo la farcitura. In una ciotola mettete la confezione di panna da montare, aggiungete lo zucchero a velo e il cacao amaro e montate fino a raggiungere la giusta consistenza.

3.Sbucciate anche le pesche per la guarnizione e dividetele a metà. In una padella aggiungete lo zucchero e aspettate che inizi a sciogliersi, poi mettete le pesche e fatele cuocere a fuoco basso per qualche minuto.

4.Quando la pasta biscuit sarà pronta, estraetela dal forno. Mettete un foglio di carta forno su una spianatoia e rovesciate la pasta biscuit, delicatamente togliete lo strato di carta forno che ora è in superficie ( quello che inizialmente era sul fondo della teglia ). Iniziate ad arrotolare la pasta biscuit ancora calda, molto delicatamente con all’interno il foglio di carta forno, che vi aiuterà anche a srotolarla. Tenetela arrotolata per qualche minuto fin quando non si raffredda. Una volta fredda farcite con la panna al cacao e decorate con le pesche.

Correlati

La crema di castagne e cioccolato pià golosa, una crema con castagne e cioccolato che ti sorprenderà. La mia nota passione per le castagne, non mi...

Spaghetti alla puttanesca- la storia e la ricetta degli spaghetti alla...

Torta con farina di castagne, la ricetta semplice per fare la torta con farina di castagne sofficissima e golosa.  Ho una vera e propria passione...