Biscotti di san Valentino al cacao con marshmallow

Le frasi fatte non sempre sono utili.
A volte cadere nel cliché delle frasi fatte è un piccolo scivolone che capita a tutti almeno una volta nella vita.
‘ si ok Ramona, ma che c’entra con la ricetta’.
… beh c’entra !
Ogni volta quando si arriva nel periodo di San Valentino ne sento di ogni, la frase più gettonata è di certo “ si ma l’amore si dimostra tutti i giorni e non solo a San Valentino “, e ogni volta nella mia testa si palesa la risposta “ ma davvero????!!!! Cavolo non lo sapevo, pensavo effettivamente che le persone si amassero solo il 14 febbraio e basta “ accompagnata dall’immagine della scimmietta che sbatte i piatti .
Dai su, siamo tutti adulti e come è giusto che sia, ognuno fa un po’ quello che vuole, però alcune cose lasciano un po’ il tempo che trovano.
Io sono una di quelle persone che forse ha festeggiato San Valentino in adolescenza e non sempre, quando hai i primi ragazzini e fai qualche regalino e magari te lo aspetti dal fidanzato, che insieme ad un peluche magari ti regalava una letterina.
Però poi ho smesso di festeggiarlo ma non ho mai giudicato chi lo ha fatto o continua a farlo, non ho mai sentenziato chi ama questa festa.
E magari, o forse è certo che sia una festa un po’ consumistica, ma se ci pensiamo bene, quale festa non lo è.
A Natale si spendono fior di soldi per imbastire le tavolate di ogni cibo possibile e immaginabile, a capodanno si comprano lenticchie a fiumi , per carnevale l’olio per friggere si compra in bottiglioni da 5 litri e chi più ne ha più ne metta.
E posto che , chi ha un partner lo ama tutto l’anno , fare qualcosina di carino per quel giorno non ha mai ucciso nessuno.
Io se sono particolarmente in vena amo comunque preparare qualcosa, magari opto sempre per un dolcino carino, un’idea che possa essere bella per quel giorno.
Mi piace anche solo preparare un menù semplice ma tutto rosa, un piccolo gesto che non vuol dire nulla, non dimostra di certo l’amore ma secondo me rende più divertente o speciale quel giorno.

Nei prossimi giorni, come ho già fatto per le ricette di carnevale, pubblicherò tra gli articoli, una raccolta di tutte le idee per San Valentino così da averle a portata di mano tutt’e insieme.

Ma passiamo alla ricetta di oggi, nulla di più semplice e goloso. Si tratta di biscottini di frolla al cacao, fatti con la mia solita frolla al mixer. Li ho farciti poi con i marshmallow arrostiti e ricoperti di cioccolato ( bianco, fondente e al latte ).
Semplicissimi ma golosissimi.
Ovviamente puoi personalizzarli come preferisci, partendo dai biscotti e quindi al posto di farli al cacao puoi farli classici; puoi cambiare il ripieno facendo una crema oppure usando una crema spalmabile.

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