TORTA CACAO E CREMA

Mi piacciono molto le torte semplici, quelle perfette per la colazione o la merenda, buone da inzuppare e senza troppi fronzoli.

Mi piacciono tantissimo anche quelle che escono già farcire dal forno e ne ho già postate diverse, però quasi tutte con la marmellata o la crema spalmabile alla nocciola.

Questa invece è una morbidissima base al cacao con la farcitura di crema, semplice, veloce ma dal grande successo.

La crema all’interno si può mettere in svariati modi, fare un classico strato così da vedere tutta la farcitura, fare una spirale, oppure fare tanti mucchiettini per ogni strato ( io ho scelto l’ultima opzione così da avere più parti di crema per ogni fetta ) .


INGREDIENTI PER LA CREMA :

  • 250 ml di latte
  • 2 tuorli
  • 40 gr di zucchero
  • Vaniglia
  • 30 gr di farina

INGREDIENTI PER LA TORTA :

  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 60 ml di olio di semi
  • 280 gr di farina
  • 70 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

  1. Iniziate prima preparando la crema. Mettete sul fuoco il latte con i semi di vaniglia e fate sobbollire.
  2. In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete la farina e mescolate.
  3. Versate il latte nel composto di uova, mescolate per bene poi trasferite tutto sul fuoco e mescolate fin quando non si sarà addensata.
  4. Lasciate raffreddare e poi passate a preparare la torta.
  5. In una ciotola sbattete le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungete poi l’olio e il latte a filo sempre mescolando.
  6. Setacciate insieme la farina con il lievito, il cacao e la vanillina e aggiungeteli al composto sempre mescolando per non formare i grumi.
  7. Imburrate e infarinate uno stampo da 24 o da 26 poi procedete versando un po’ di impasto della torta è un po’ di crema Pasticcera.
  8. Io ho fatto uno strato di torta e tanti puntini con la crema, un’altro strato di torta e altri puntini così finì ad esaurimento degli ingredienti.
  9. Infornate nel forno già caldo a 180° per circa 30/40 minuti.

QUI trovi altre ricette con il Cacao.

QUI trovi altre ricette con le Creme.

QUI trovi alcune ricette con la Marmellata.

SE STAI CERCANDO QUALCHE RICETTA IN PARTICOLARE O UN INGREDIENTE SPECIFICO, IN BASSO NELLA SEZIONE ” CERCA ” , PUOI SCRIVERE QUELLO CHE STAI CERCANDO E VERRAI INDIRIZZATO DIRETTAMENTE ALLA RICETTA.
SE PROVI LE MIE RICETTE, INVIAMI LE TUE FOTO SUINSTAGRAM, @RAMONA_STORIEDICUCINATAGGAMI E USA L’HASHTAG #RAMONASTORIEDICUCINA, IO SARÒ FELICE DI PUBBLICARLE NELLE STORIES.
SCHIACCIA QUI PER VEDERE LE RICETTE RIFATTE DA VOI. LE TROVI NELLE STORIE IN EVIDENZA SU INSTAGRAM NELLA SEZIONE – RIFATTE DA VOI –

Correlati

La crema di castagne e cioccolato pià golosa, una crema con castagne e cioccolato che ti sorprenderà. La mia nota passione per le castagne, non mi...

Spaghetti alla puttanesca- la storia e la ricetta degli spaghetti alla...

Torta con farina di castagne, la ricetta semplice per fare la torta con farina di castagne sofficissima e golosa.  Ho una vera e propria passione...