Torta con Ricotta e gocce di cioccolato

Difficoltà:

Tempo: 75 Minuti

Ingredienti

 

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1.In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo sempre frullando con il frullatore. Unite al composto la ricotta ben setacciata . Ora con una spatola o con un cucchiaio di legno mescolate delicatamente dall’alto verso il basso.

2.Settacciate insieme la farina e il lievito e uniteli al composto e continuate a mescolare sempre dall’alto verso il basso. Unite al composto anche il latte e mescolate nuovamente. Ora infarinate le gocce di cioccolato ( questa operazione serve a non far ricadere sul fondo le gocce di cioccolato. Se volete potete metterle in una ciotola, ricoprirle con la pellicola e lasciarle in freezer durante la preparazione ), e unitele al composto. Mescolate nuovamente.

3.Ora versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato oppure ricoperto di carta da forno, e infornate nel forno già caldo a 160°C per circa un’ora. fate la verifica con lo stecchino. Una volta pronta, lasciatela raffreddare su una gratella. successivamente spolverizzate con lo zucchero a velo.

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